เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่ามีประโยชน์สำหรับผู้อ่านของเรา หากคุณซื้อผ่านลิงก์ในหน้านี้เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย นี่คือกระบวนการของเรา
Ginger shot ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากรากขิงเข้มข้น (Zingiber officinale) อ้างว่าช่วยขับไล่ความเจ็บป่วยและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ
แม้ว่าช็อตขิงจะเพิ่งได้รับความนิยมในแวดวงสุขภาพ แต่น้ำอมฤตขิงถูกนำมาใช้ตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อรักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ
แม้ว่าขิงจะมีคุณลักษณะด้านสุขภาพที่น่าประทับใจ แต่คุณอาจสงสัยว่าการถ่ายภาพขิงมีประโยชน์จริงหรือไม่
บทความนี้จะทบทวนช็อตขิงรวมถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ข้อเสียและส่วนผสม
Ginger shot คืออะไร?
น้ำขิงเป็นเครื่องดื่มเข้มข้นที่ทำจากขิงสด ส่วนผสมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
บางช็อตมีเพียงน้ำขิงสดในขณะที่บางช็อตมีน้ำมะนาวน้ำส้มขมิ้นพริกป่นและ / หรือน้ำผึ้งมานูก้า
ทำโดยการคั้นน้ำรากขิงสดหรือผสมขิงสดขูดกับน้ำผลไม้อื่น ๆ เช่นมะนาวหรือส้ม
ช็อตขิงมีจำหน่ายล่วงหน้าหรือสั่งทำตามร้านคั้นน้ำผลไม้หรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ
คุณยังสามารถต้มที่บ้านได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ใส่ขิงขูดสดลงในน้ำมะนาวหรือผสมขิงกับส่วนผสมอื่น ๆ ในเครื่องปั่นพลังสูง
เนื่องจากรากอันทรงพลังนี้มีความเข้มข้นสูงช็อตขิงอาจเผ็ดและไม่เป็นที่พอใจในการดื่ม ดังนั้นจึงผลิตในปริมาณที่น้อยและโดยทั่วไปจะบริโภคในหนึ่งหรือสองครั้ง
สรุปน้ำขิงเป็นเครื่องดื่มขนาดกะทัดรัดที่ทำจากรากขิงคั้นน้ำหรือขูด บางครั้งก็รวมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งมานูก้า
ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของช็อตขิง
ขิงอาจช่วยเพิ่มสุขภาพของคุณได้หลายวิธี
แม้ว่าหลักฐานที่ชัดเจนจะสนับสนุนประโยชน์ของมัน แต่การค้นคว้าเกี่ยวกับภาพนั้นก็มีข้อ จำกัด
เนื่องจากงานวิจัยต่อไปนี้ส่วนใหญ่ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขิงในปริมาณสูงจึงไม่ชัดเจนว่าช็อตขิงมีผลเหมือนกันหรือไม่
คุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
ขิงมีสารต้านการอักเสบที่มีศักยภาพมากมายรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดซึ่งเป็นสารที่ช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากความเสียหายของโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่เรียกว่าอนุมูลอิสระ
ตัวอย่างเช่นขิงประกอบด้วยสารสกัดจาก Gingerols, Paradols, sesquiterpenes, shogaols และ zingerone ซึ่งทั้งหมดนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากขิงช่วยลดการอักเสบในผู้ที่มีภาวะเช่นโรคไขข้ออักเสบโรคลำไส้อักเสบโรคหอบหืดและมะเร็งบางชนิด
การศึกษาในมนุษย์เปิดเผยผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน
การศึกษา 2 เดือนในผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 64 คนพบว่าการรับประทานขิงผงวันละ 2 กรัมช่วยลดระดับโปรตีนอักเสบเช่นเนื้องอกเนื้อร้ายแฟกเตอร์อัลฟา (TNF-alpha) และ C-reactive protein (CRP) ได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับการรับประทาน ยาหลอก
ในการศึกษาอื่นนักกีฬาชายที่ได้รับผงขิง 1.5 กรัมทุกวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์มีการลดระดับของเครื่องหมายการอักเสบอย่างมีนัยสำคัญเช่น TNF-alpha, interleukin 6 (IL-6) และ interleukin-1 beta (IL-1- เบต้า) เมื่อเทียบกับนักกีฬาที่ได้รับยาหลอก
นอกจากนี้ส่วนผสมทั่วไปอื่น ๆ ที่พบในช็อตขิงเช่นมะนาวและขมิ้นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
อาจบรรเทาอาการคลื่นไส้และปัญหาทางเดินอาหาร
ขิงเป็นวิธีธรรมชาติบำบัดสำหรับปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารเช่นท้องอืดและอาหารไม่ย่อย
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเสริมด้วยขิงสามารถช่วยเพิ่มการเคลื่อนตัวของอาหารผ่านกระเพาะอาหารของคุณทำให้อาหารไม่ย่อยลดอาการท้องอืดและลดอาการตะคริวในลำไส้
ขิงยังใช้เพื่อช่วยรักษาอาการคลื่นไส้และมักใช้โดยหญิงตั้งครรภ์เพื่อหาวิธีแก้คลื่นไส้ที่เป็นธรรมชาติและมีประสิทธิภาพซึ่งปลอดภัยสำหรับทั้งพวกเขาและลูกน้อย
การศึกษาในหญิงตั้งครรภ์ 120 คนพบว่าผู้ที่รับประทานขิง 750 มก. ทุกวันเป็นเวลา 4 วันมีอาการคลื่นไส้อาเจียนลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม ไม่มีรายงานผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์
ขิงอาจช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียนที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัดและการผ่าตัด
นอกจากนี้การศึกษาในสัตว์ทดลองชี้ให้เห็นว่าขิงสามารถป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหารได้
อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพภูมิคุ้มกัน
เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอย่างมากขิงอาจช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
แม้ว่าการอักเสบเฉียบพลันจะเป็นส่วนสำคัญของการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันตามปกติ แต่การอักเสบเรื้อรังอาจเป็นอันตรายต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณซึ่งอาจเพิ่มโอกาสในการเจ็บป่วยได้
การเพิ่มการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นช็อตขิงอาจช่วยต่อต้านการอักเสบและทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรง
การศึกษาในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าขิงสามารถเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันได้ ยิ่งไปกว่านั้นขิงยังมีคุณสมบัติในการต้านไวรัสและแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ
การศึกษาในหลอดทดลองพบว่าขิงสดมีฤทธิ์ต้านไวรัสต่อไวรัสซินไซเทียระบบทางเดินหายใจของมนุษย์ (HRSV) ซึ่งเป็นสาเหตุของการติดเชื้อทางเดินหายใจและช่วยเพิ่มการตอบสนองของภูมิคุ้มกันต่อ HRSV
นอกจากนี้ส่วนผสมของ Ginger shot หลายชนิดเช่นน้ำผึ้งและน้ำมะนาวอาจช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นทั้งน้ำผึ้งและมะนาวแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส
นอกจากนี้น้ำผึ้งอาจช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของคุณและเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน
ประโยชน์อื่น ๆ
นอกเหนือจากประโยชน์ข้างต้นแล้วช็อตขิงอาจ:
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด งานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าอาหารเสริมขิงสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงฮีโมโกลบิน A1c ซึ่งเป็นเครื่องหมายของการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในระยะยาว
- เพิ่มการลดน้ำหนัก ขิงช่วยลดน้ำหนักตัวได้อย่างมีนัยสำคัญลดความหิวและเพิ่มฤทธิ์ร้อนของอาหารหรือแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญระหว่างการย่อยอาหาร
- จัดแสดงคุณสมบัติต้านมะเร็ง การวิจัยระบุว่าขิงอาจช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดรวมถึงมะเร็งตับอ่อนอาจเนื่องมาจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ
ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นผักโขมและแอปเปิ้ลช็อตขิงอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ ด้วย
สรุปขิงและส่วนผสมอื่น ๆ ที่เพิ่มลงในช็อตขิงอาจช่วยลดการอักเสบลดปัญหาทางเดินอาหารและเสริมการทำงานของภูมิคุ้มกันควบคู่ไปกับประโยชน์อื่น ๆ
ขิงยิงเสีย
ในขณะที่การยิงขิงโดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ก็มีผลข้างเคียงบางอย่างที่ควรค่าแก่การสังเกต
ขิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในปริมาณมากอาจมีผลทำให้เลือดจางลง อย่างไรก็ตามการวิจัยในพื้นที่นี้ผสมกันเนื่องจากการศึกษาบางชิ้นพบว่าขิงไม่มีผลต่อการทำให้เลือดจางลง
อย่างไรก็ตามผู้ที่ใช้ทินเนอร์เลือดเช่น Warfarin อาจต้องการหลีกเลี่ยงภาพขิงและลดการบริโภคขิง
เนื่องจากขิงอาจลดระดับน้ำตาลในเลือดผู้ป่วยโรคเบาหวานเมื่อรับประทานยาน้ำตาลในเลือดบางชนิดจึงควรคำนึงถึงการบริโภคขิงในปริมาณมาก
ที่กล่าวว่าผลลดน้ำตาลในเลือดนี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขิงเข้มข้นเท่านั้นไม่จำเป็นต้องเป็นภาพขิง
นอกจากนี้ผู้ที่แพ้ขิงควรหลีกเลี่ยงช็อตขิง
น้ำตาลที่เพิ่มก็เป็นสิ่งที่น่ากังวลเช่นกัน บางสูตรเรียกสารให้ความหวานเช่นน้ำผึ้งหรือน้ำหวานหางจระเข้และใช้น้ำผลไม้เช่นน้ำส้มเพื่อลดความเผ็ดของขิง
แม้ว่าการบริโภคน้ำผลไม้หรือน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตราย แต่การดื่มน้ำขิงกับน้ำตาลหรือน้ำผลไม้เป็นประจำอาจนำไปสู่ปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไปและปัญหาน้ำตาลในเลือด
สรุปช็อตขิงมักปลอดภัย อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ขิงเข้มข้นอาจทำให้เลือดบางลงและลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ระวังน้ำตาลเพิ่มในช็อตขิงด้วย
วิธีทำช็อตขิงที่บ้าน
บาร์น้ำผลไม้จะทำช็อตขิงประเภทต่างๆเป็นประจำรวมถึงบางอันก็มีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์เช่นสาหร่ายสไปรูลิน่าหรือพริกป่น
นอกจากนี้ยังสามารถซื้อช็อตขิงสำเร็จรูปได้ที่ร้านขายของชำและร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพแบบพิเศษรวมทั้งทางออนไลน์
อย่างไรก็ตามการทำช็อตขิงของคุณเองในห้องครัวนั้นค่อนข้างง่าย หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแทนได้
- ผสมรากขิงสดปอกเปลือก 1/4 ถ้วย (24 กรัม) กับน้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย (60 มล.)
- ปั่นด้วยความเร็วสูงจนขุ่น
- เทส่วนผสมผ่านกระชอนและสำรองน้ำผลไม้
เพลิดเพลินกับส่วนผสมขิง 1 ออนซ์ (30 มล.) ทุกวันและเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นในขวดสุญญากาศ
หากคุณต้องการสร้างสรรค์ให้ลองเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นอบเชยหรือพริกป่น การผสมรสชาติและสูตรอาหารที่เป็นไปได้มากมายมีอยู่ทางออนไลน์
หากใช้ส่วนผสมที่มีรสหวานเช่นน้ำแอปเปิ้ลน้ำส้มหรือน้ำผึ้งให้เริ่มจากปริมาณเล็กน้อยเพื่อ จำกัด ปริมาณน้ำตาล
สรุปคุณสามารถทำช็อตขิงที่บ้านได้ง่ายๆหรือสั่งซื้อล่วงหน้าทางออนไลน์ ผสมภาพของคุณกับส่วนผสมเพิ่มเติมเช่นสาหร่ายสไปรูลิน่าหรือน้ำผึ้งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
วิธีปอกขิง
บรรทัดล่างสุด
น้ำขิงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพยอดนิยมที่อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ขิงและส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำมะนาวอาจช่วยลดการอักเสบบรรเทาปัญหาทางเดินอาหารและเพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน
ที่กล่าวมานั้นดีที่สุดคือระวังการเติมน้ำตาลในช็อตก่อนหรือโฮมเมด
ลองทำช็อตขิงของคุณเองเพื่อเพิ่มสุขภาพที่ดีและมีประสิทธิภาพ
.jpg)
