ลวดเย็บกระดาษเพื่อสุขภาพ 15 ชิ้นที่คุณควรมีติดมือไว้เสมอ

การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็วด้วยกันจำเป็นต้องมีห้องครัวที่มีการจัดเตรียมไว้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามอาหารเพื่อสุขภาพยอดนิยมจำนวนมากเน่าเสียง่ายและต้องใช้ภายในสองสามวันทำให้พ่อครัวที่บ้านจำนวนมากต้องเผาผลาญอาหารในร้านของตนอย่างรวดเร็ว

ถึงกระนั้นคุณยังสามารถเก็บลวดเย็บกระดาษที่ดีต่อสุขภาพและใช้งานได้นานจำนวนมากในตู้กับข้าวช่องแช่แข็งและตู้เย็นและใช้ในการทำอาหารและของว่างที่มีสารอาหารสูงแม้ว่าคุณจะไม่ได้ทานอาหารนอกบ้านทั่วไปก็ตาม

นี่คือลวดเย็บกระดาษที่ดีต่อสุขภาพ 15 ชิ้นที่คุณควรมีติดตัวไว้เสมอ

1. ถั่วแห้งและถั่วกระป๋องและถั่วฝักยาว

ถั่วและถั่วเลนทิลเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถรับประทานได้ ยิ่งไปกว่านั้นถั่วแห้งและถั่วกระป๋องและถั่วฝักยาวยังมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานมากทำให้เป็นอาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายสำหรับเก็บไว้ในครัวของคุณ

ในความเป็นจริงถั่วกระป๋องสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวที่อุณหภูมิห้อง (68 ℉หรือ 20 ℃) ​​ได้นาน 2–5 ปีในขณะที่ถั่วเมล็ดแห้งสามารถอยู่ได้ 10 ปีหรือมากกว่านั้น ถั่วเมล็ดแห้งมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานเนื่องจากขาดความชื้นที่จำเป็นในการส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์

นอกจากจะมีความเสถียรในชั้นวางแล้วถั่วกระป๋องและเมล็ดแห้งและถั่วเลนทิลยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วยซึ่งมีสารอาหารมากมายรวมทั้งไฟเบอร์แมกนีเซียมวิตามินบีและธาตุเหล็ก

ลองเพิ่มถั่วดำถั่วชิกพีถั่วเลนทิลและถั่วไตลงในพริกซุปและสลัด

2. ถั่วเมล็ดพืชและเนย

ถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการโดยให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพโปรตีนเติมเส้นใยและวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

ถั่วและเมล็ดพืชสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้นาน 1–4 เดือนซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดจึงเป็นส่วนผสมที่ชาญฉลาดสำหรับเก็บไว้ในตู้กับข้าวของคุณ

เนยถั่วและเมล็ดพืชธรรมชาติเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคู่ค้าในเชิงพาณิชย์ซึ่งโดยทั่วไปจะมีน้ำมันและน้ำตาลเพิ่ม

ถั่วและเมล็ดพืชสามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลายอย่างเช่นข้าวโอ๊ตโยเกิร์ตเทรลมิกซ์และสลัด เนยถั่วและเมล็ดพืชเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมูทตี้และสามารถเติมลงในซอสหรือกระจายลงบนผลไม้หรือผักเพื่อเป็นของว่างที่รวดเร็วและน่าพอใจ

3. ธัญพืช

เมื่ออยู่ในอาหารจานเดียวเช่นสลัดชามข้าวซุปและพิลาฟเป็นตัวเลือกที่ดีเนื่องจากความคล่องตัวและความสะดวกสบาย

ขึ้นอยู่กับชนิดธัญพืชอย่างเช่นข้าวกล้องผักโขมบุลกูร์ข้าวโอ๊ตและควินัวสามารถเก็บไว้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายเดือนถึงปีทำให้เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดในการซื้อจำนวนมาก

นอกจากนี้ธัญพืชเหล่านี้ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์และสารอาหารรองที่ดีเยี่ยมรวมถึงวิตามินบีแมงกานีสและแมกนีเซียมและการรับประทานอาหารเหล่านี้อาจช่วยป้องกันโรคต่างๆเช่นโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้

4. ผักและผลไม้แช่แข็ง

ผลไม้และผักสดหลายชนิดเช่นเบอร์รี่และผักใบเขียวนั้นเน่าเสียง่ายมาก อย่างไรก็ตามการซื้ออาหารเหล่านี้ในรูปแบบแช่แข็งช่วยให้คุณมีผลิตภัณฑ์ที่มีสารอาหารหนาแน่นอยู่ในมือเสมอ

ผลไม้และผักแช่แข็งที่มีคุณค่าทางโภชนาการเปรียบได้กับผลิตผลสดที่มีปริมาณธาตุอาหารรองทำให้เป็นวัตถุดิบหลักในตู้แช่แข็งที่ดีต่อสุขภาพและสะดวกสบาย

ลองเพิ่มผักสดแช่แข็งลงในผัดซุปและสมูทตี้ สามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่สดและเพิ่มความหวานจากธรรมชาติให้กับข้าวโอ๊ตสมูทตี้ขนมอบและพาร์เฟต์โยเกิร์ต

5. น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ทุกคนต้องการความหวานเล็กน้อยเป็นครั้งคราว น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใคร

ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งดิบมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและต้านการอักเสบและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เมเปิ้ลไซรัปยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีสารอาหารจำนวนเล็กน้อยเช่นแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแมงกานีส

น้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและความลึกให้กับสูตรอาหารทั้งคาวและหวาน อย่าลืมใช้สารให้ความหวานเหล่านี้เท่าที่จำเป็นเนื่องจากน้ำตาลจากแหล่งใด ๆ มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยรวมของคุณได้

6. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีประโยชน์หลายอย่างในครัว ตัวอย่างเช่นเป็นน้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ที่มีประสิทธิภาพและสามารถใช้เป็นรสชาติเพิ่มเติมสำหรับสูตรอาหารเช่นซอสน้ำสลัดและขนมอบ

นอกเหนือจากความสามารถรอบด้านแล้วน้ำส้มสายชูที่มีรสเปรี้ยวนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันอาจมีคุณสมบัติในการต้านโรคเบาหวานต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

7. ไขมันที่ดีต่อสุขภาพสำหรับปรุงอาหาร

ไขมันบางชนิดรวมทั้งน้ำมันมะพร้าวเนยใสและน้ำมันมะกอกสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งปีหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับประเภท ด้วยเหตุนี้คุณสามารถซื้อลวดเย็บกระดาษในตู้กับข้าวเหล่านี้ในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้คุณมีแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ

การปรุงอาหารด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารและช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันจากอาหาร

8. อาหารหมักดอง

อาหารหมักดองเช่นกะหล่ำปลีดองกิมจิและผักดองนั้นอร่อยและหลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การวิจัยพบว่าสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารและอาจช่วยลดการอักเสบและระดับน้ำตาลในเลือด

นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ยังเก็บได้นานคุณจึงสามารถตุนไว้ได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องเศษอาหาร ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีดองและผักดองสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 18 เดือน

คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารรสเปรี้ยวเหล่านี้ได้โดยตรงจากขวดหรือใช้เป็นรสชาติที่มีรสชาติสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ

9. เครื่องเทศและสมุนไพรแห้ง

ในการสร้างสูตรอาหารที่มีรสชาติจำเป็นต้องมีชั้นวางเครื่องเทศที่มีสต็อกอย่างดี เครื่องเทศและสมุนไพรช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและมีประโยชน์เมื่อคุณอยู่ในช่วงปรุงอาหาร

ยิ่งไปกว่านั้นการผสมผสานสมุนไพรแห้งและเครื่องเทศลงในอาหารของคุณสามารถส่งเสริมสุขภาพของคุณได้หลายวิธี

ขมิ้นพริกป่นโรสแมรี่อบเชยขิงออริกาโนและยี่หร่าล้วนให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจและอาจช่วยลดการอักเสบและลดความเสี่ยงต่อโรคบางชนิด

10. กระเทียมและหัวหอม

กระเทียมและหัวหอมเป็นหัวใจสำคัญของสูตรอาหารมากมายและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งพ่อครัวมืออาชีพและพ่อครัวประจำบ้านเพราะความเก่งกาจและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

ทั้งสองอย่างได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณในหลาย ๆ ด้านและการเพลิดเพลินกับมันเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยต่างๆรวมถึงมะเร็งบางชนิดโรคทางจิตโรคหัวใจและโรคเบาหวาน

11. ผลไม้สดและผักที่เก็บได้นาน

แม้ว่าผลไม้สดและผักหลายชนิดจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วแม้จะแช่เย็น แต่ก็มีพันธุ์ที่เก็บได้นานให้เลือกมากมาย

มันเทศสควอชบัตเตอร์เน็ทแอปเปิ้ลบีทรูทกะหล่ำปลีสควอชสปาเก็ตตี้รูตาบากาทับทิมแครอทและผลไม้รสเปรี้ยวเป็นเพียงตัวอย่างของผลไม้และผักที่สามารถเก็บไว้ได้ 2-3 สัปดาห์หรือมากกว่านั้นเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นหรือที่เคาน์เตอร์ .

12. ปลาสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์แช่แข็ง

แม้ว่าปลาสดเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกจะเน่าเสียง่าย แต่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะยังคงกินได้นานกว่ามากหากเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม

ตัวอย่างเช่นไก่สดและเนื้อสัตว์จะปลอดภัยได้นานถึง 1 ปีเมื่อเก็บไว้แช่แข็ง (0 ℉หรือ -17 ℃) ในขณะที่ปลาเช่นปลาค็อดและแฮดด็อกสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 5 เดือน

การมีสัตว์ปีกเนื้อสัตว์และปลาแช่แข็งที่ดีสามารถช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีโปรตีนสูงได้เมื่อแหล่งโปรตีนจากสัตว์สดมี จำกัด

13. เครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพ

การเติมซอสร้อนหรือทาฮินีลงไปในสูตรอาหารสามารถนำอาหารจากที่น่าเบื่อไปสู่ความน่าตื่นเต้นได้ในเวลาไม่กี่วินาที

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเลือกเครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเก็บไว้ในตู้กับข้าวและหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลแปรรูปสูง

ทาฮินีซัลซ่ามะพร้าวอะมิโนน้ำส้มสายชูบัลซามิกเนยมะพร้าวมัสตาร์ดยีสต์โภชนาการทามารีน้ำผึ้งดิบและศรีราชาเป็นเพียงตัวอย่างของเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

14. ไข่

ไข่เป็นอาหารสารพัดประโยชน์ที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวัน พวกมันเต็มไปด้วยโปรตีนและวิตามินและแร่ธาตุทุกชนิดที่ร่างกายของคุณต้องการเพื่อการเจริญเติบโตซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขามักเรียกกันว่าวิตามินรวมจากธรรมชาติ

แม้ว่าไข่จะถือว่าเน่าเสียง่าย แต่ก็สามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 5 สัปดาห์

ลองทำไข่เจียวผักที่อุดมด้วยสารอาหารหรือเพิ่มไข่ดาวลงในข้าวโอ๊ตสลัดหรืออาหารประเภทผักเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน

ซื้อไข่ที่เลี้ยงในทุ่งหญ้าถ้าคุณทำได้ ไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงไว้ไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไก่ที่เลี้ยงในกรงเท่านั้น แต่ไข่ที่เลี้ยงด้วยไข่เหล่านี้มักจะได้รับการดูแลที่ดีกว่ามาก พวกเขามีพื้นที่สำหรับเดินเตร่กลางแจ้งและความสามารถในการมีส่วนร่วมในพฤติกรรมการหาอาหารตามปกติ

15. โยเกิร์ตไขมันเต็ม

โยเกิร์ตสามารถนำมาใช้ในครัวได้หลายวิธีทำให้เป็นของที่ต้องมีในตู้เย็นที่มีสต็อกอย่างดี สามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่เพิ่มในสมูทตี้ยัดลงบนจานผักหรือใช้เพื่อเพิ่มความเป็นครีมลงในซอสและซุป

แม้ว่าหลายคนจะเลือกใช้โยเกิร์ตที่ไม่มีไขมันและไขมันลดลง แต่โยเกิร์ตไขมันเต็มก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ

ตัวอย่างเช่นการกินโยเกิร์ตไขมันเต็มอาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและการพัฒนาของไขมันหน้าท้องซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของหลาย ๆ เงื่อนไขรวมถึงโรคเบาหวาน

โยเกิร์ตส่วนใหญ่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 สัปดาห์และยังสามารถรับประทานได้หลังจากวันหมดอายุตราบเท่าที่ยังคงรูปลักษณ์รสชาติและกลิ่นที่สดใหม่

บรรทัดล่างสุด

การมีตู้เย็นตู้กับข้าวและตู้แช่แข็งที่มีอาหารที่ดีต่อสุขภาพช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณมีวัตถุดิบในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงเองที่บ้านอยู่เสมอ

การซื้ออาหารบางอย่างที่ระบุไว้ข้างต้นในระหว่างการออกไปข้างนอกร้านขายของชำสองสามครั้งถัดไปห้องครัวของคุณจะเต็มไปด้วยวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพก่อนที่คุณจะรู้