ไก่ Rotisserie เป็นเมนูโปรดสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายของชำส่วนใหญ่
ไก่ทั้งตัวที่ปรุงสดปรุงรสใหม่ราคาไม่แพงและพร้อมรับประทาน พวกเขาปรุงด้วยโรตีสายไหมซึ่งหมุนภายในเตาอบร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าทุกด้านมีความกรอบและสุกเต็มที่
คุณสามารถรับประทานอาหารค่ำของไก่ย่างโรตีสายไหมบนโต๊ะได้ภายในไม่กี่นาที หลายคนยังใช้ไก่โรตีเป็นทางลัดสำหรับสูตรอาหารที่เรียกไก่ปรุงสุกเช่นซุปหม้อปรุงอาหารและสลัดไก่
อย่างไรก็ตามคุณอาจสงสัยว่าไก่โรตีเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
บทความนี้จะทบทวนโภชนาการและส่วนผสมพร้อมทั้งประโยชน์และข้อเสียของไก่โรตีสเซอรี
โภชนาการไก่ Rotisserie
ไก่ Rotisserie มีคุณค่าทางโภชนาการมีโปรตีนสูงและเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญหลายชนิด
ตารางด้านล่างสรุปข้อมูลโภชนาการสำหรับไก่โรตีสายไหม 3 ออนซ์ (85 กรัม) ทั้งเนื้อขาวและเนื้อสีเข้มมีและไม่มีหนัง
ต้นขาไก่โรทิสเซอรีที่มีผิวหนังมีแคลอรี่และไขมันสูงที่สุดในขณะที่อกที่ไม่มีผิวหนังนั้นมีไขมันต่ำที่สุดมีแคลอรี่น้อยที่สุดและมีโปรตีนมากที่สุด
ไก่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดโดยเฉพาะไนอาซินและซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีไรโบฟลาวินวิตามินบี 12 ฟอสฟอรัสและสังกะสีในปริมาณสูงและยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย
สรุปปริมาณสารอาหารของไก่โรตีสายไหมขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกชิ้นไหนและคุณกินผิวหนังหรือไม่ อย่างไรก็ตามไก่นั้นอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย
ส่วนผสมไก่ Rotisserie
คนส่วนใหญ่ซื้อไก่โรตีจากร้านขายของชำ แม้ว่าคุณอาจคิดว่าไก่โรตีสเซอรีจะมีเครื่องปรุงรสเพียงอย่างเดียว แต่บางยี่ห้อก็ใส่สารปรุงแต่งที่น่าแปลกใจลงไปในส่วนผสมของเครื่องปรุงรส
ตัวอย่างเช่นไก่ Rotisserie ที่ปรุงสุกอย่างเต็มที่ที่รับประกันความสดจาก Walmart ประกอบด้วยมอลโตเด็กซ์ตรินโซเดียมฟอสเฟตและรสธรรมชาตินอกเหนือจากเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเช่นเกลือหัวหอมกระเทียมและพริกหยวก
นอกจากนี้ไก่หลายประเภทรวมถึงไก่โรตีสายไหมหมักในสารละลายฟอสเฟตหรือเกลือที่ช่วยรักษาเนื้อสัตว์และป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
หากคุณมีข้อกังวลเกี่ยวกับสารเติมแต่งเหล่านี้โปรดทราบว่าสารเหล่านี้มีอยู่ในปริมาณเพียงเล็กน้อยและคุณสามารถหลีกเลี่ยงสารเหล่านี้ส่วนใหญ่ได้ด้วยการไม่กินผิวหนัง
หากคุณมีเตาอบแบบ Rotisserie คุณสามารถทำไก่ย่างของคุณเองและควบคุมส่วนผสมได้อย่างเต็มที่ อย่าลืมซื้อไก่ที่ไม่มีน้ำยาเพิ่มหากคุณกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้
สรุปส่วนผสมปรุงรสที่ใช้ในไก่โรตีสายไหมที่ซื้อจากร้านค้าหลายแห่งมีสารปรุงแต่งบางอย่าง หากคุณกังวลเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหาส่วนใหญ่ได้โดยการไม่กินผิวหนัง
ประโยชน์ของไก่โรตี
ไก่ Rotisserie มีประโยชน์มากมายนอกเหนือจากปริมาณสารอาหาร ราคาไม่แพงสะดวกและดีต่อสุขภาพมากกว่าตัวเลือกที่คล้ายกันเช่นไก่ทอด
ไก่ Rotisserie จากร้านขายของชำได้รับการปรุงสุกแล้วจึงสะดวกมาก นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพงโดยไก่ย่างส่วนใหญ่มีราคาตั้งแต่ 5 - 7 เหรียญต่อตัว
เนื่องจากเป็นไก่ย่างในเตาอบแทนการทอดหรือทอดไก่ Rotisserie จึงมีแคลอรี่และไขมันต่ำกว่าตัวเลือกที่สะดวกพอ ๆ กันเช่นไก่ทอดฟาสต์ฟู้ดหรือร้านอาหาร ดังนั้นไก่ Rotisserie จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่ามาก
นอกจากนี้คุณสามารถจัดการปริมาณแคลอรี่ไขมันและโปรตีนได้อย่างง่ายดายโดยเลือกเนื้อสัตว์สีอ่อนหรือสีเข้มและเลือกว่าจะกินแบบผิว ๆ
สรุปไก่ Rotisserie มีราคาไม่แพงสะดวกและดีต่อสุขภาพมากกว่าทางเลือกอื่นที่คล้ายคลึงกันเช่นไก่ทอดฟาสต์ฟู้ด
ข้อเสียของไก่ Rotisserie
ไก่ Rotisserie มีข้อเสียที่เป็นไปได้เล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากส่วนผสมบางอย่างที่พบในไก่ Rotisserie ที่ซื้อจากร้านค้า
ส่วนผสมบางอย่างอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหากรับประทานในปริมาณมาก ตัวอย่างเช่นงานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าการบริโภคสารเติมแต่งฟอสเฟตในปริมาณสูงในอาหารอาจทำให้สูญเสียกระดูกได้
อย่างไรก็ตามไก่และโปรตีนอื่น ๆ เป็นแหล่งฟอสฟอรัสที่สำคัญมากกว่าสารเติมแต่งเหล่านี้
คนส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับปริมาณฟอสฟอรัสมากเกินไป หากคุณเป็นโรคไตเรื้อรังคุณอาจต้อง จำกัด ปริมาณฟอสฟอรัสตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านไต
โชคดีที่ไก่โรตีสเซอรีส่วนใหญ่ไม่มีสารปรุงแต่งเหล่านี้ในปริมาณมากและคุณสามารถหลีกเลี่ยงส่วนใหญ่ได้ด้วยการไม่กินผิวหนัง
หากคุณกังวลเกี่ยวกับสารปรุงแต่งคุณอาจเลือกทำไก่โรตีสายไหมของคุณเองเพื่อให้คุณสามารถควบคุมส่วนผสมที่ใช้ได้อย่างเต็มที่
สรุปไก่ Rotisserie บางตัวมีส่วนผสมที่น่าสงสัยในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ได้โดยการลอกหนังออกหรือทำไก่โรตีสายไหมเองที่บ้าน
มีสุขภาพดีหรือไม่?
ใช่ไก่ Rotisserie เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารและไก่โรตีที่ซื้อจากร้านเป็นทางเลือกที่สะดวกและราคาไม่แพงสำหรับตัวเลือกอาหารจานด่วนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อย
หากคุณกังวลเกี่ยวกับส่วนผสมในเครื่องปรุงรสที่ใช้กับไก่โรตีสายไหมที่ซื้อจากร้านคุณสามารถเลือกที่จะไม่กินหนังหรือจะทำไก่โรตีเองที่บ้านก็ได้
หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงไก่ที่ผ่านการบำบัดด้วยสารกันบูดก่อนปรุงอาหารโปรดอ่านฉลากส่วนผสม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถตัดสินใจได้ว่าจะเลือกไก่ย่างจากซัพพลายเออร์รายอื่นหรือไม่
อย่างไรก็ตามไก่ Rotisserie ที่มีอยู่ส่วนใหญ่สามารถบริโภคได้อย่างสมบูรณ์ตามที่เป็นอยู่
สรุปโดยรวมแล้วไก่ Rotisserie เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารและเป็นทางเลือกที่สะดวกและราคาไม่แพงสำหรับตัวเลือกอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
บรรทัดล่างสุด
ไก่ Rotisserie เป็นร้านขายของชำยอดนิยมสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็วหรือเป็นทางลัดในการทำสูตรไก่อื่น ๆ
มีราคาไม่แพงและสะดวกสบายและเนื่องจากเป็นเตาอบจึงดีต่อสุขภาพมากกว่าตัวเลือกอื่น ๆ เช่นไก่ทอดฟาสต์ฟู้ด
หากคุณมีข้อกังวลเกี่ยวกับวัตถุดิบที่ใช้ในไก่โรตีสายไหมที่ซื้อจากร้านคุณสามารถหลีกเลี่ยงส่วนผสมเหล่านั้นได้โดยการไม่กินหนังโดยซื้อไก่จากร้านอื่นหรือทำไก่โรตีเองที่บ้าน
.jpg)
