Skittles เป็นมังสวิรัติหรือไม่?

อาหารมังสวิรัติเป็นอาหารที่ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์เช่นเนื้อปลานมและไข่และโดยทั่วไปมีเป้าหมายเพื่อลดอันตรายต่อสัตว์ให้มากที่สุด

ในขณะที่อาหารมังสวิรัติมักใช้อาหารจากพืชทั้งหมด แต่อาจรวมถึงอาหารแปรรูปหรือบรรจุหีบห่อเช่นขนม

เห็นได้ชัดว่าลูกอมบางชนิดทำโดยใช้ส่วนผสมจากสัตว์เช่นช็อกโกแลตนมครีมหรือสารประกอบจากนมอื่น ๆ คนอื่น ๆ เช่น Skittles มีความชัดเจนน้อยกว่าและอาจทำให้คุณสงสัยว่าเหมาะกับการรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือไม่

บทความนี้ตรวจสอบว่า Skittles เป็นมังสวิรัติหรือไม่

สถานะมังสวิรัติ

Skittles ถือได้ว่าเป็นมังสวิรัติหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ระบุไว้ในขนม ในปี 2020 ส่วนผสมใน Skittles รสชาติดั้งเดิมมีดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล. น้ำตาลทรายขาวทั่วไปที่ใช้ในขนมเช่น Skittles ได้มาจากก้านอ้อยและกลั่นเป็นเม็ดเล็ก ๆ สีขาว
• น้ำเชื่อมข้าวโพด. เรียกอีกอย่างว่าน้ำเชื่อมกลูโคสน้ำเชื่อมนี้ทำจากแป้งข้าวโพดและใช้ในการทำให้นิ่มเพิ่มปริมาตรปรับปรุงรสชาติและป้องกันการตกผลึกของน้ำตาลใน Skittles
• น้ำมันเมล็ดในปาล์มเติมไฮโดรเจน. นี่คือน้ำมันพืชที่นำมาจากเมล็ดของต้นปาล์มน้ำมัน Elaeis guineensis. ใช้ในขนมเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส
• กรดมะนาว. พบได้ตามธรรมชาติในผลไม้รสเปรี้ยวกรดซิตริกที่ผลิตขึ้นจะถูกใช้ในขนมเพื่อเพิ่มความเป็นกรดปรับปรุงรสชาติและรักษาส่วนผสม
• มันสำปะหลังเดกซ์ทริน. นี่คือสารสกัดแป้งที่ได้จากต้นมันสำปะหลังหรือหัวมันสำปะหลัง ใช้ใน Skittles เป็นสารเคลือบลูกกวาดและช่วยรักษารสชาติและสี
• แป้งข้าวโพดดัดแปลง. ทำจากข้าวโพดซึ่งเป็นอิมัลซิไฟเออร์และสารก่อเจลที่มีส่วนช่วยให้ Skittles มีความเหนียว
• รสชาติธรรมชาติและเทียม โดยทั่วไปรายละเอียดของรสชาติเหล่านี้เป็นกรรมสิทธิ์ แต่ด้วยรสชาติที่มาจากผลไม้ของ Skittles จึงสามารถสันนิษฐานได้ว่ามาจากแหล่งผลไม้ตามธรรมชาติหรือทำขึ้นเพื่อเลียนแบบรสชาติผลไม้
• สี Skittles ใช้ Red 40 Lake, Red 40, Yellow 5 Lake, Yellow 5, Yellow 6 Lake, Yellow 6, Blue 2 Lake, Blue 1, Blue 1 Lake และไททาเนียมไดออกไซด์ สิ่งเหล่านี้ได้มาจากวัตถุดิบที่ได้จากปิโตรเลียม
• โซเดียมซิเตรต นี่คือเกลือโซเดียมของกรดซิตริกและใช้เป็นสารกันบูดและให้รสเปรี้ยว
• แว็กซ์ Carnauba สิ่งนี้ได้มาจากขี้ผึ้งของใบของพืชตระกูลปาล์ม โคเปอร์นิเซีย prunifera. ใช้ในขนมเพื่อให้เคลือบเงางามและป้องกันไม่ให้ละลาย

รสชาติอื่น ๆ ของ Skittles เช่นรสเปรี้ยวเขตร้อนและเบอร์รี่ป่ามีส่วนผสมเหมือนกัน แต่รสธรรมชาติและรสเทียมรวมถึงสีอาจแตกต่างกันเล็กน้อย

กล่าวได้ว่าเป็นไปได้ว่ารุ่นพิเศษรสชาติในเวลา จำกัด อาจใช้ส่วนผสมจากสัตว์ที่ไม่พบในรสชาติหลัก ดังนั้นจึงควรอ่านรายชื่อส่วนผสม

จนกระทั่งประมาณปี 2010 Skittles มีเจลาตินซึ่งไม่ใช่ส่วนผสมของมังสวิรัติ เจลาตินมาจากคอลลาเจนจากสัตว์ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและใช้เพื่อให้อาหารมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวและคล้ายเจลผู้ผลิตของ Skittles ได้นำเจลาตินออก

นอกจากนี้จนถึงปี 2015 Skittles ที่ผลิตในสหราชอาณาจักรยังมีสีแดงเพลิงหรือที่เรียกว่า E120 หรือ cochineal ซึ่งเป็นสีแดงที่ได้มาจาก Dactylopius coccus ด้วง

แม้ว่าจะไม่มีการใช้ส่วนผสมจากสัตว์ในการทำ Skittles ในปัจจุบัน แต่บางคนที่ทานอาหารมังสวิรัติอาจกังวลเกี่ยวกับการใช้น้ำตาลทรายขาว

เนื่องจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์อาจถูกนำไปแปรรูปด้วยถ่านกระดูกสัตว์เพื่อขจัดทั้งสิ่งสกปรกและสีน้ำตาลตามธรรมชาติเพื่อให้เป็นสีขาว อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไม่มีร่องรอยของสัตว์

ถึงกระนั้นก็ไม่สามารถระบุได้ว่ามีการใช้ถ่านกระดูกหรือไม่เว้นแต่อาหารหรือขนมนั้นจะได้รับการรับรองออร์แกนิก เนื่องจากถ่านของกระดูกไม่อยู่ในรายชื่อสารที่อนุญาตแห่งชาติของโครงการอินทรีย์แห่งชาติ

สรุป

Skittles พันธุ์หลักไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ อย่างไรก็ตามควรอ่านฉลากสำหรับพันธุ์รุ่นพิเศษซึ่งอาจใช้ส่วนผสมที่ไม่พบในพันธุ์ดั้งเดิม

คำแนะนำ

ในขณะที่บางคนที่รับประทานอาหารมังสวิรัติอาจไม่ต้องการบริโภคน้ำตาลอ้อยที่ยังไม่ได้รับการรับรองว่าเป็นมังสวิรัติ แต่ Skittles ก็ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์

สารปรุงแต่งรสธรรมชาติและเทียมสีสารให้ความข้นสารให้ความหวานและส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใช้ในการทำ Skittles นั้นทำจากวัสดุสังเคราะห์หรือมาจากพืช

ซึ่งหมายความว่าตามคำจำกัดความของมังสวิรัติแล้ว Skittles พันธุ์มาตรฐานเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติ

เพื่อความปลอดภัยคุณควรอ่านฉลากส่วนผสมเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีการใช้สารประกอบที่ได้จากสัตว์หากคุณหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้

สรุป

พันธุ์ Skittles หลัก ๆ ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าสิ่งเหล่านี้สามารถเข้ากับอาหารมังสวิรัติได้

บรรทัดล่างสุด

ด้วยความแตกต่างเล็กน้อยในองค์ประกอบของสีและสารปรุงแต่งรสชาติ Skittles พันธุ์หลักทั้งหมดไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ในปี 2020

กล่าวได้ว่าน้ำตาลอ้อยที่ใช้ในการทำ Skittles อาจได้รับการแปรรูปด้วยถ่านกระดูกสัตว์ แม้ว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะไม่มีร่องรอยของสัตว์ แต่ก็อาจเป็นสิ่งที่หมิ่นประมาทบางคนไม่ต้องการสนับสนุน

วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่า Skittles ของคุณเป็นมังสวิรัติคือการอ่านรายการส่วนผสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากรสชาติรุ่นพิเศษอาจมีส่วนผสมที่ไม่พบในพันธุ์ดั้งเดิม