อุบัติการณ์ของโรคอีสุกอีใสลดลงอย่างมากตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 21 ลดลงประมาณ 85% ระหว่างปี 2548 ถึง 2557
อย่างไรก็ตามคนบางกลุ่มรวมถึงทารกแรกเกิดสตรีมีครรภ์และผู้ที่ติดเชื้อเอชไอวี / เอดส์หรือโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องอื่น ๆ มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการติดเชื้อ
โรคภูมิคุ้มกันบกพร่องหมายความว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกบุกรุกดังนั้นโดยทั่วไปร่างกายของคุณจะมีช่วงเวลาที่ยากขึ้นในการต่อสู้กับไวรัสโรคและการติดเชื้อ
การติดเชื้ออีสุกอีใสอาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัวในบางครั้ง
ดังนั้นการลดอาการของการติดเชื้อให้น้อยที่สุดรวมทั้งการได้รับน้ำหล่อเลี้ยงและบำรุงร่างกายจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยในการจัดการกับโรคอีสุกอีใส
บทความนี้เน้นอาหารที่ดีที่สุดที่ควรกินรวมถึงอาหารบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณหรือคนที่คุณรู้จักเป็นโรคอีสุกอีใส
อีสุกอีใสคืออะไร?
อีสุกอีใสเป็นอาการหนึ่งของไวรัส varicella-zoster
ไวรัสชนิดเดียวกันนี้ยังเป็นตัวการทำให้เกิดโรคเริมงูสวัดการติดเชื้อที่เรียกกันทั่วไปว่างูสวัด
อีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายและไม่สบายตัวโดยมีอาการต่างๆเช่นไข้คลื่นไส้อ่อนเพลียตะคริวที่กล้ามเนื้อและมีผื่นแดงคันสะเก็ดแผลพุพองที่ปกคลุมร่างกาย
บางครั้งอาจเกิดภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติมได้เช่นแผลตับอักเสบตับอ่อนอักเสบปอดบวมและแม้แต่โรคหลอดเลือดสมอง
สรุปอีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายและไม่สบายตัวซึ่งเกิดจากไวรัส varicella-zoster ซึ่งเป็นไวรัสชนิดเดียวกับที่ทำให้เกิดโรคงูสวัด
การรักษาอีสุกอีใส
แม้ว่าวัคซีนจะลดจำนวนผู้ที่เป็นโรคอีสุกอีใสลงในแต่ละปี แต่ปัจจุบันมียาไม่มากนักที่สามารถรักษาไวรัส varicella-zoster ได้โดยตรง
การทบทวนงานวิจัย 6 ชิ้นที่วัดประสิทธิภาพของการรักษาโรคอีสุกอีใสในมนุษย์พบว่าการรับประทานอะไซโคลเวียร์ภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากเริ่มมีอาการอีสุกอีใสอาจช่วยรักษาการติดเชื้อในเด็กและผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง
การตรวจสอบครั้งที่สองพบผลลัพธ์ที่คล้ายกัน นอกจากนี้จากการทบทวนการศึกษาเชิงสังเกต 11 ชิ้นในมนุษย์พบว่าอะไซโคลเวียร์ในช่องปากดูเหมือนจะรักษาโรคอีสุกอีใสได้แม้ว่าจะใช้ภายใน 24 ชั่วโมงแรกเท่านั้น
Acyclovir เป็นยาต้านไวรัสที่มักใช้รับประทานในรูปแบบของเม็ดยาหรือเป็นยาทาเฉพาะที่ใช้กับบริเวณที่ติดเชื้อ
เนื่องจากมีทางเลือกในการรักษาโรคอีสุกอีใสไม่มากนักนอกเหนือจากอะไซโคลเวียร์การดูแลคนที่เป็นโรคอีสุกอีใสมักจะเน้นไปที่การจัดการกับอาการและการบรรเทาอาการปวด
วิธีที่พบบ่อยที่สุดที่คุณอาจพยายามจัดการกับอาการของอีสุกอีใส ได้แก่ :
- การใช้ acetaminophen เพื่อลดไข้แม้ว่าการใช้ยาอื่น ๆ ที่มีอีสุกอีใสรวมทั้งแอสไพรินและไอบูโพรเฟนจะเชื่อมโยงกับผลข้างเคียงที่อาจทำให้เสียชีวิตในเด็กได้
- หลีกเลี่ยงการเกาผื่นเพื่อป้องกันไม่ให้การติดเชื้อแพร่กระจาย
- บรรเทาอาการปวดและคันด้วยการอาบน้ำเย็นหรือโลชั่นที่สงบเงียบ
- การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายและง่ายต่อการอดกลั้น
- คงความชุ่มชื้น
สรุปมียารักษาโรคอีสุกอีใสไม่มากนักเมื่อคุณติดเชื้อไวรัส การรักษามักเน้นไปที่การจัดการกับอาการ
แนวทางการบริโภคอาหารทั่วไป
ผื่นที่เกิดจากเชื้อไวรัสอีสุกอีใสอาจไม่เพียงปกคลุมภายนอกร่างกาย แต่ยังส่งผลต่อลิ้นปากและลำคอด้านในด้วย
ในความเป็นจริงการศึกษาในปี 2544 ในเด็ก 62 คนอายุ 2–13 ปีพบว่าจำนวนแผลในช่องปากที่เกิดจากไวรัส varicella-zoster อยู่ในช่วง 1–30 ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของกรณี
ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อแผลในช่องปากเหล่านี้เช่นอาหารรสเผ็ดกรดเค็มและอาหารกรุบกรอบ
นอกจากนี้หากระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกบุกรุกแล้วไวรัสอีสุกอีใสก็มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่อไปเช่นโรคกระเพาะซึ่งเป็นภาวะที่กระเพาะอาหารอักเสบทำให้เกิดอาการเช่นปวดคลื่นไส้อาเจียน
การรับประทานอาหารอ่อน ๆ ที่อดกลั้นได้ง่ายเป็นวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้แน่ใจว่าคุณหรือคนที่คุณดูแลอยู่จะคงความชุ่มชื้นและได้รับการบำรุงในขณะที่ต่อสู้กับอีสุกอีใส
แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องธรรมดา แต่ข้อกังวลอื่นที่เป็นไปได้เมื่อคุณเป็นโรคอีสุกอีใสก็คือความเสี่ยงที่สูงขึ้นของโรคโลหิตจางหรือการขาดแคลนธาตุเหล็กในเลือด
การบริโภคอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงในขณะที่ต่อสู้กับโรคอีสุกอีใสอาจช่วยลดความเสี่ยงนี้ได้
บทบาทของกรดอะมิโน
การจำลองแบบของไวรัสบางชนิดขึ้นอยู่กับระดับกรดอะมิโนต่างๆในร่างกาย
โดยเฉพาะกรดอะมิโนสองชนิด ได้แก่ อาร์จินีนและไลซีนมีบทบาทในการสังเคราะห์โปรตีนและได้รับการยอมรับว่ามีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของไวรัส
ไวรัสชนิดหนึ่งที่ดูเหมือนจะตอบสนองโดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณกรดอะมิโนคือไวรัสเริมชนิดที่ 1 (HSV-1) HSV-1 เป็นไวรัสที่ทำให้เกิดไข้พุพองซึ่งเรียกอีกอย่างว่าส่าไข้
ในขณะที่เชื่อกันว่าอาร์จินีนช่วยส่งเสริมการเติบโตของ HSV-1 แต่เชื่อว่าไลซีนสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตได้
บางคนแนะนำว่าสิ่งเดียวกันนี้อาจเป็นจริงสำหรับไวรัส varicella-zoster และอาการของมันรวมถึงอีสุกอีใสและงูสวัด
อย่างไรก็ตามยังไม่มีการวิจัยในมนุษย์มากนักว่าการบริโภคกรดอะมิโนมีผลต่อโรคอีสุกอีใสโดยเฉพาะอย่างไร
ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะสนับสนุนการอ้างว่าอาหารที่มีไลซีนสูงและอาร์จินีนต่ำสามารถทำให้อาการอีสุกอีใสดีขึ้นได้
สรุปเนื่องจากโรคอีสุกอีใสอาจส่งผลต่อปากและลำคอของคุณคุณจึงควรรับประทานอาหารอ่อน ๆ อาหารที่มีธาตุเหล็กอาจเป็นประโยชน์เช่นกัน ขณะนี้ยังไม่มีงานวิจัยเพียงพอที่จะชี้ให้เห็นว่าการบริโภคกรดอะมิโนของคุณมีผลต่อโรคอีสุกอีใส
อาหารที่ควรกิน
ต่อไปนี้เป็นอาหารบางส่วนที่ปลอดภัยและสามารถรับประทานร่วมกับอีสุกอีใสได้
อาหารอ่อน
- มันฝรั่งบด
- มันฝรั่งหวาน
- อาโวคาโด
- ไข่คน
- ถั่วและถั่วฝักยาว
- เต้าหู้
- ไก่ต้ม
- ปลาลวก
อาหารเย็น
- โยเกิร์ต
- kefir
- ไอศครีม
- ชีสกระท่อม
- มิลค์เชค
- สมูทตี้
อาหารที่มีรสหวาน
- ข้าว
- ขนมปังปิ้ง
- พาสต้า
- ข้าวโอ๊ต
ผักและผลไม้ที่ไม่เป็นกรด
- ซอสแอปเปิ้ล
- กล้วย
- แตงโม
- ผลเบอร์รี่
- ลูกพีช
- บร็อคโคลี
- ผักคะน้า
- แตงกวา
- ผักขม
คงความชุ่มชื้น
การได้รับการบำรุงเลี้ยงและการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหลายประเภทเป็นสิ่งสำคัญในการช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับไวรัสอีสุกอีใสและฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว
แต่การให้ความชุ่มชื้นเป็นส่วนที่สำคัญไม่แพ้กันในการรักษา
เนื่องจากโรคอีสุกอีใสสามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อบริเวณปากและลำคอการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มอาจเจ็บปวด ส่งผลให้ผู้ที่ติดเชื้อไวรัสมีความเสี่ยงต่อการขาดน้ำมากขึ้น
เครื่องดื่มให้ความชุ่มชื้นบางชนิด ได้แก่ :
- น้ำเปล่า
- น้ำมะพร้าว
- ชาสมุนไพร
- เครื่องดื่มกีฬาน้ำตาลต่ำ
- เครื่องดื่มเกลือแร่
เครื่องดื่มบางชนิดที่อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ ได้แก่ :
- น้ำผลไม้หวาน
- กาแฟ
- โซดา
- แอลกอฮอล์
- เครื่องดื่มชูกำลัง
ตารางด้านล่างประกอบด้วยคำแนะนำสำหรับปริมาณน้ำทั้งหมดที่เพียงพอต่อการบริโภค (AI) ในแต่ละวัน - จากทั้งเครื่องดื่มและอาหาร:
สรุปอาหารสำหรับอีสุกอีใสควรเต็มไปด้วยอาหารที่นุ่มเย็นอ่อนโยนไม่เป็นกรดและน้ำปริมาณมาก
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
นี่คือรายการอาหารที่อาจทำให้อาการอีสุกอีใสระคายเคืองหรือแย่ลงในผู้ที่มีแผลพุพองในหรือรอบปาก
อาหารรสเผ็ด
- พริก
- ซอสร้อน
- ซัลซ่า
- กระเทียม
อาหารที่เป็นกรด
- องุ่น
- สัปปะรด
- มะเขือเทศ
- ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผลไม้
- อาหารดองในน้ำส้มสายชู
- กาแฟ
อาหารรสเค็ม
- เพรทเซิล
- ชิป
- น้ำซุป
- น้ำผัก
อาหารที่แข็งและกรุบกรอบ
- ป๊อปคอร์น
- ถั่ว
- เมล็ด
- อาหารทอด
สรุปควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ดเค็มกรดและกรอบเมื่อคุณเป็นอีสุกอีใส
เมนูตัวอย่าง
นี่คือเมนูตัวอย่างของสิ่งที่คุณอาจกินเมื่อคุณเป็นอีสุกอีใส:
อาหารเช้า
- ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย (82 กรัม)
- ไข่คน 1 ฟอง
- กล้วย 1 ลูก
- 1/3 ของอะโวคาโด (50 กรัม)
- น้ำดื่ม
อาหารกลางวัน
- ข้าวกล้อง 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
- ผักโขมผัด 1 ถ้วย (224 กรัม)
- 1/2 ถ้วย (118 มล.) โยเกิร์ตพร้อมเบอร์รี่และเนยอัลมอนด์
- น้ำดื่ม
อาหารเย็น
- ไก่ต้ม 3 ออนซ์ (84 กรัม)
- มันฝรั่งบด 1/2 ถ้วย (105 กรัม)
- บรอกโคลีนึ่ง 1 ถ้วย (156 กรัม)
- สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กล้วย 1 ถ้วยตวง (237 มล.)
- น้ำดื่ม
ขึ้นอยู่กับว่าคุณรู้สึกอย่างไรคุณอาจต้องการลดปริมาณสารอาหารในแต่ละวันด้วยการรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ให้บ่อยขึ้น
สรุปอาหารหลายอย่างที่คุณบริโภคตามปกติอาจรวมอยู่ในอาหารอีสุกอีใส การตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักและโปรตีนได้รับการปรุงอย่างเต็มที่จนมีเนื้อนุ่มจะทำให้สามารถรับประทานได้มากขึ้น
บรรทัดล่างสุด
อีสุกอีใสเป็นโรคที่ติดต่อได้ง่ายและไม่สบายตัว
แม้ว่าวัคซีนจะป้องกันไวรัส แต่ก็มีทางเลือกในการรักษาไม่มากนักเมื่อทำสัญญาแล้ว
ดังนั้นการจัดการกับอาการและทำให้ตัวเองสบายที่สุดคือสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้
การรับประทานอาหารที่เต็มไปด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่สามารถทนได้เช่นอาหารที่มีรสนุ่มและอ่อนโยนจะทำให้คุณได้รับการบำรุง
การดื่มน้ำและเครื่องดื่มให้ความชุ่มชื้นอื่น ๆ ตลอดทั้งวันอาจช่วยให้ร่างกายของคุณต่อสู้กับการติดเชื้อได้เร็วขึ้น
อาหารอีสุกอีใสไม่จำเป็นต้อง จำกัด และสามารถรวมอาหารได้หลากหลาย
อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีความกรุบกรอบร้อนเผ็ดเค็มหรือเป็นกรดหากคุณมีแผลที่ริมฝีปากปากหรือลิ้น
หากคุณกังวลเกี่ยวกับการได้รับสารอาหารของคุณหรือของคนอื่นในช่วงที่เป็นโรคอีสุกอีใสให้ขอคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ
.jpg)
