15 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทำกับลูก ๆ ของคุณได้

ขณะนี้โรงเรียนหลายแห่งปิดตัวลงเนื่องจากการระบาดของ COVID-19 ในปัจจุบันคุณอาจมองหากิจกรรมเพื่อให้บุตรหลานของคุณกระตือรือร้นมีส่วนร่วมและให้ความบันเทิง

แม้ว่ากิจกรรมมากมายจะทำให้เด็ก ๆ ยุ่ง แต่การทำอาหารก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะทั้งสนุกและให้ความรู้

การทำอาหารอาจช่วยพัฒนาทักษะการแก้ปัญหาและการประสานมือและตาเพิ่มความมั่นใจและปรับปรุงคุณภาพอาหารด้วยการส่งเสริมการบริโภคผลไม้และผัก

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมกับวัยและมอบหมายงานครัวที่ปลอดภัยสำหรับบุตรหลานของคุณในการจัดการ

ตัวอย่างเช่นเด็กเล็ก ๆ สามารถช่วยได้โดยการล้างผักคนส่วนผสมและตัดรูปทรงด้วยเครื่องตัดคุกกี้ในขณะที่เด็กโตสามารถทำงานที่ซับซ้อนกว่านี้ได้เช่นการสับและปอกเปลือก

นี่คือ 15 สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถทำกับลูก ๆ ของคุณได้

1. ข้าวโอ๊ตค้างคืน

ข้าวโอ๊ตค้างคืนเป็นอาหารข้าวโอ๊ตที่คุณเตรียมไว้ล่วงหน้าและแช่เย็นข้ามคืนโดยไม่ต้องปรุง

ไม่เพียง แต่การทำอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการล่วงหน้าจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้ แต่การเลือกอาหารที่เด็ก ๆ สามารถทำเองได้อาจช่วยให้ลูก ๆ ของคุณรู้สึกตื่นเต้นในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ

ข้าวโอ๊ตค้างคืนเป็นเรื่องง่ายและเหมาะสำหรับทุกวัย นอกจากนี้ยังปรับแต่งเป็นรายบุคคลได้ง่ายช่วยให้เด็ก ๆ มีความคิดสร้างสรรค์และลองใช้ท็อปปิ้งที่มีสารอาหารเข้มข้นต่างๆเช่นผลเบอร์รี่ถั่วมะพร้าวและเมล็ดพืช

ลองใช้สูตรง่ายๆที่เด็ก ๆ ได้รับการรับรองกับลูก ๆ ของคุณ พวกเขาสามารถมีส่วนร่วมโดยการตวงเทและสับส่วนผสมขึ้นอยู่กับอายุของพวกเขา ให้ลูก ๆ ของคุณทำข้าวโอ๊ตด้วยการเลือกท็อปปิ้งของตัวเอง

2. โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่และแคนตาลูปปรากฏขึ้น

เด็ก ๆ ส่วนใหญ่ชอบผลไม้ซึ่งเป็นสาเหตุที่โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่และแคนตาลูปเป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบ

สตรอเบอร์รี่และแคนตาลูปเต็มไปด้วยไฟเบอร์วิตามินซีและโฟเลตซึ่งเป็นวิตามินบีที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

การจุ่มผลไม้ในโยเกิร์ตที่มีโปรตีนช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารและเพิ่มความรู้สึกอิ่ม

สูตรง่ายๆนี้เหมาะสำหรับเด็กทุกวัย เด็ก ๆ สามารถหั่นผลไม้จุ่มลงในโยเกิร์ตแล้วสไลด์ผลไม้ลงบนไม้ไอติมขึ้นอยู่กับอายุของพวกเขา

3. ขนมปังกล้วยหนึ่งชาม

สูตรขนมปังกล้วยหลายอย่างต้องใช้หลายขั้นตอนซึ่งอาจทำให้ห้องครัวของคุณเละเทะ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสูตรอาหารเพื่อสุขภาพนี้ต้องใช้เพียงชามเดียวและเป็นมิตรกับเด็ก

มีโปรตีนไฟเบอร์และไขมันที่ดีต่อสุขภาพสูงเนื่องจากแป้งอัลมอนด์ไข่และอาหารแฟลกซ์ ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรทำให้ลูกน้อยของคุณพึงพอใจระหว่างมื้ออาหาร

นอกจากนี้ดาร์กช็อกโกแลตชิพและกล้วยยังให้ความหวานแก่ขนมปังอีกด้วย

ให้ลูกของคุณบดกล้วยตวงส่วนผสมแล้วพับช็อกโกแลตชิพลงในแป้ง เมื่อออกจากเตาแล้วสามารถทาเนยถั่วเพื่อเพิ่มโปรตีนได้

4. มดบนท่อนซุง

มดบนท่อนไม้ซึ่งรวมขึ้นฉ่ายกรุบกรอบเนยถั่วเนื้อเนียนหรือเป็นก้อนและลูกเกดหวานเคี้ยวเพลินเป็นของว่างสุดคลาสสิกสำหรับเด็ก ๆ หลายคน

สิ่งที่คุณต้องมีคือส่วนผสมพื้นฐานสามอย่างเหล่านี้ แต่คุณยังสามารถปรุงรสได้อีกด้วย ให้ลูก ๆ ของคุณมีส่วนร่วมโดยการทาเนยถั่วที่พวกเขาชื่นชอบลงบนขึ้นฉ่ายแล้วโรยท็อปปิ้งสนุก ๆ เช่นช็อคโกแลตชิพกราโนล่าและผลไม้สดหรือแห้งลงบน "ท่อนไม้"

หากลูกของคุณมีอาการแพ้ถั่วคุณสามารถเติมคอทเทจชีสครีมชีสหรือแม้แต่อะโวคาโดบดเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้

สูตรนี้นำเสนอมดหลากหลายรูปแบบบนท่อนซุงเพื่อให้ถูกใจแม้แต่คนที่เลือกกินมากที่สุด

5. กัวคาโมเล

อะโวคาโดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถรับประทานได้ เป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมของไขมันไฟเบอร์และธาตุอาหารรองเช่นโพแทสเซียมโฟเลตและวิตามิน C และ E

นอกจากนี้เนื้อครีมที่เนียนนุ่มของพวกเขายังสามารถโดนใจเด็ก ๆ ได้โดยเฉพาะเมื่อทำเป็นกัวคาโมเล่และจับคู่กับชิปตอติญ่าหรือผัก

Guacamole เป็นเรื่องง่ายที่จะทำและสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของบุตรหลานของคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มผักเช่นหัวหอมและมะเขือเทศลงในส่วนผสมรวมทั้งสมุนไพรสดเช่นผักชี

เด็ก ๆ สามารถบดอะโวคาโดด้วยเครื่องบดแบบใช้มือถือหรือครกและสากแบบเก่า

นี่คือสูตรกัวคาโมเล่สำหรับเด็กที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องหลงรัก

6. มินิพิซซ่ามะเขือยาว

สูตรพิซซ่ามะเขือยาวนี้เหมาะสำหรับเด็กและผู้ปกครอง

ใช้มะเขือยาวแทนแป้งพิซซ่าเป็นฐานซึ่งสามารถช่วยเพิ่มการบริโภคผักของบุตรหลานของคุณได้

เด็กทุกวัยสามารถมีส่วนร่วมได้โดยทาซอสมะเขือเทศลงบนมะเขือยาวและโรยหน้าด้วยชีส ผู้ที่ชื่นชอบการผจญภัยสามารถทดลองกับรสชาติที่แตกต่างกันเช่นมะกอกหรือปลากะตัก

7. สมูทตี้สีเขียวที่เป็นมิตรกับเด็ก

สมูทตี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแนะนำผลไม้ผักและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ในอาหารของบุตรหลานของคุณ

สูตรสมูทตี้สีเขียวนี้มีรสหวานตามธรรมชาติจากผลไม้แช่แข็งและมีไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพจากการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเช่นกรีกโยเกิร์ตและอะโวคาโด

นอกจากนี้ผักใบเขียวสดยังทำให้สมูทตี้นี้มีสีสันที่น่าหลงใหล

บุตรหลานของคุณสามารถช่วยได้โดยการล้างและสับส่วนผสมและเพิ่มลงในเครื่องปั่น

8. ปอเปี๊ยะสายรุ้ง

แม้ว่าเด็ก ๆ หลายคนจะไม่ชอบผัก แต่การนำเสนอผักให้กับลูก ๆ ของคุณอย่างสนุกสนาน แต่วิธีที่น่าตื่นเต้นอาจทำให้พวกเขาเต็มใจที่จะลองอาหารใหม่ ๆ

กระดาษข้าวโปร่งแสงที่ใช้ในการเตรียมปอเปี๊ยะช่วยให้ส่วนผสมที่มีสีสันภายในส่องผ่านเป็นอาหารหรือของว่างที่ดึงดูดสายตาสำหรับเด็ก ๆ นอกจากนี้ปอเปี๊ยะยังทำง่ายและมีประโยชน์หลากหลาย

ลูก ๆ ของคุณสามารถช่วยได้โดยใช้เครื่องทำเกลียวเพื่อสร้างเส้นยาว ๆ ของผักส่วนผสมที่เรียงเป็นชั้น ๆ ในเปลือกกระดาษข้าวและผสมซอสปรุงรสแสนอร่อย

แครอทบวบและแตงกวาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำเกลียว หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มแหล่งโปรตีนเช่นไก่หรือกุ้งเพื่อให้ม้วนได้มากขึ้น

นี่คือสูตรปอเปี๊ยะสำหรับเด็ก

9. ไม่ต้องอบแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิพลูกเกด

หากคุณกำลังมองหาขนมหวานสำหรับลูก ๆ ของคุณที่ไม่ได้เติมน้ำตาลและส่วนผสมเทียมให้ลองสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิปนี้

เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเช่นเนยอัลมอนด์กะทิและลูกเกดและหวานด้วยน้ำผึ้งและดาร์กช็อกโกแลตชิพ

ยิ่งไปกว่านั้นไม่ต้องใช้การอบใด ๆ ใช้เพียงชามเดียวและใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาที เด็ก ๆ สามารถช่วยได้โดยคนส่วนผสมและปั้นเป็นก้อนแป้ง

10. พายแอปเปิ้ลในขวดโหล

สูตรอาหารแสนอร่อยนี้ใช้ส่วนผสมเช่นแป้งอัลมอนด์ไข่น้ำผึ้งแอปเปิ้ลและน้ำมันมะพร้าวเพื่อสร้างขนมขบเคี้ยวที่มีรสหวาน แต่อุดมด้วยสารอาหาร

ในขณะที่ของหวานส่วนใหญ่ต้องใช้ส่วนผสมที่ผ่านการกลั่นเช่นแป้งขาวและน้ำมันพืชพายแอปเปิ้ลขนาดเล็กเหล่านี้มีประโยชน์มากกว่า

เด็ก ๆ สามารถขว้างได้โดยการคลึงแป้งเป็นลูกบอลแต่ละลูกกวนส่วนผสมและประกอบโถพาย

11. ไข่เจียวผัก

เด็ก ๆ สามารถเรียนรู้มากมายเกี่ยวกับการทำอาหารโดยการทำไข่เจียว นอกจากนี้ยังปรับแต่งได้และเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต

ตัวอย่างเช่นไข่มักถือเป็นวิตามินรวมจากธรรมชาติเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมทั้งโคลีนธาตุเหล็กและวิตามิน A, B12 และ E ซึ่งทั้งหมดนี้จำเป็นต่อสุขภาพของเด็ก ๆ

การเพิ่มผักหลากสีเช่นพริกและผักใบเขียวจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของไข่เจียว

ยิ่งไปกว่านั้นเด็ก ๆ มักจะสนุกกับการตีไข่ตีส่วนผสมและทอดอาหารบนเตา เด็กที่มีอายุมากกว่าสามารถทำไข่เจียวเองได้ตั้งแต่ต้นจนจบ

ลองดูสูตรไข่เจียวผักนี้เพื่อรับแนวคิดบางอย่าง

12. แครกเกอร์ชีสเพื่อสุขภาพ

ขนมยอดนิยมบางอย่างที่วางตลาดสำหรับเด็กเช่นแครกเกอร์วิเศษเต็มไปด้วยสารปรุงแต่งเช่นน้ำมันที่ไม่เป็นประโยชน์สารกันบูดรสชาติและสีเทียม

อย่างไรก็ตามคุณและลูก ๆ สามารถทำอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่บ้านได้โดยใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรสำหรับแครกเกอร์แสนอร่อยนี้ใช้ส่วนผสมเพียงสี่อย่าง ได้แก่ เชดด้าชีสแท้และแป้งโฮลเกรน ลูก ๆ ของคุณสามารถตัดแป้งเป็นรูปทรงที่สนุกสนานก่อนที่คุณจะอบ

13. ขวดสลัดหลากสี

การทำขวดสลัดหลากสีกับลูก ๆ ของคุณเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการกระตุ้นให้เด็ก ๆ กินผักมากขึ้น

หากลูกของคุณเป็นคนชอบกินผักมากการทำให้ผักดึงดูดสายตามากขึ้นและการให้ลูกได้มีโอกาสลองกินบ่อยๆอาจช่วยส่งเสริมการบริโภคผักของพวกเขาได้

นอกจากนี้การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าเด็ก ๆ ชอบผักรสหวานมากกว่าของขมดังนั้นการผสมทั้งหวานและขมลงในอาหารจานเดียวอาจทำให้การรับประทานอาหารของลูกมีความหลากหลาย

ให้ลูกน้อยของคุณช่วยจัดชั้นผักและส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นถั่วเมล็ดพืชไก่และไข่ในขวดโหลเมสัน ให้บุตรหลานของคุณเลือกผักที่พวกเขาชอบ แต่ขอแนะนำให้ใช้ทั้งผักขมและหวานร่วมกัน

ผักที่มีรสขม ได้แก่ คะน้า arugula กะหล่ำบรัสเซลส์กะหล่ำปลีและบรอกโคลีในขณะที่พันธุ์หวาน ได้แก่ แครอทมันฝรั่งหวานสควอชฤดูหนาวถั่วลันเตาและข้าวโพด

ลองดูสูตรสนุก ๆ สำหรับขวดสลัดหลากสี

14. โยเกิร์ตแช่แข็งปรากฏขึ้น

ไอศกรีมและโยเกิร์ตป๊อปจำนวนมากบรรจุน้ำตาลและสารแต่งสีเทียมและสารให้ความหวาน เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ควร จำกัด อยู่ในอาหารสำหรับเด็กให้ลองทิ้งของที่ซื้อจากร้านและให้ลูก ๆ ช่วยทำโยเกิร์ตโฮมเมดที่อุดมด้วยสารอาหาร

สูตรสำหรับโยเกิร์ตแช่แข็งสูตรนี้ใช้โยเกิร์ตที่มีโปรตีนและมีรสหวานตามธรรมชาติจากผลไม้แช่แข็งและน้ำผึ้งเล็กน้อย

เด็ก ๆ สามารถช่วยได้โดยการรวบรวมส่วนผสมเทผลไม้และโยเกิร์ตpuréeลงในกระดาษรองคัพเค้กและใส่ถาดลงในช่องแช่แข็งของคุณ

15. นาโชส์มันเทศ

มันฝรั่งหวานเป็นผักโปรดของเด็ก ๆ หลายคนเพราะมีรสชาติที่ถูกใจและสีสันสดใส นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยมีเบต้าแคโรทีนไฟเบอร์และวิตามินซีที่เพียงพอ

ในการทำนาโชส์ที่มีสารอาหารหนาแน่นให้เปลี่ยนมันฝรั่งทอดธรรมดาเป็นมันฝรั่งหวาน

เด็ก ๆ สามารถเลือกชั้นบนท็อปปิ้งที่ดีต่อสุขภาพได้เช่นซัลซ่าชีสถั่วดำและพริก

นี่คือสูตรสำหรับเด็กสำหรับนาโช่มันเทศ

บรรทัดล่างสุด

การทำอาหารกับลูก ๆ ของคุณไม่เพียง แต่ทำให้พวกเขายุ่ง แต่ยังสอนทักษะการทำอาหารและยังกระตุ้นให้พวกเขาลองอาหารใหม่ ๆ ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ลองให้ลูก ๆ มีส่วนร่วมในสูตรอาหารข้างต้นเพื่อให้พวกเขาได้รับแรงบันดาลใจในครัวและทำขนมและอาหารแสนอร่อย