ตำนานที่ใหญ่ที่สุด 12 อันดับแรกเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก

มีคำแนะนำในการลดน้ำหนักมากมายในอินเทอร์เน็ต

ส่วนใหญ่ไม่มีการพิสูจน์หรือพิสูจน์แล้วว่าไม่ได้ผล

นี่คือคำโกหกที่ยิ่งใหญ่ที่สุด 12 อันดับแรกตำนานและความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก

1. แคลอรี่ทั้งหมดเท่ากัน

แคลอรี่คือการวัดพลังงาน แคลอรี่ทั้งหมดมีปริมาณพลังงานเท่ากัน

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าแหล่งที่มาของแคลอรี่ทั้งหมดจะมีผลต่อน้ำหนักของคุณเช่นเดียวกัน

อาหารที่แตกต่างกันต้องผ่านเส้นทางการเผาผลาญที่แตกต่างกันและอาจมีผลต่อความหิวและฮอร์โมนที่ควบคุมน้ำหนักตัวของคุณแตกต่างกันอย่างมาก

ตัวอย่างเช่นแคลอรี่ของโปรตีนไม่เหมือนกับแคลอรี่ไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต

การเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตและไขมันด้วยโปรตีนสามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณและลดความอยากอาหารและความอยากได้ทั้งหมดนี้ในขณะที่ปรับการทำงานของฮอร์โมนควบคุมน้ำหนักให้เหมาะสม

นอกจากนี้แคลอรี่จากอาหารทั้งชนิดเช่นผลไม้มักจะเติมได้มากกว่าแคลอรี่จากอาหารที่ผ่านการกลั่นเช่นขนม

สรุปแหล่งที่มาของแคลอรี่ไม่ได้มีผลต่อสุขภาพและน้ำหนักของคุณเหมือนกัน ตัวอย่างเช่นโปรตีนสามารถเพิ่มการเผาผลาญลดความอยากอาหารและปรับปรุงการทำงานของฮอร์โมนควบคุมน้ำหนัก

2. การลดน้ำหนักเป็นกระบวนการเชิงเส้น

การลดน้ำหนักมักไม่ใช่กระบวนการเชิงเส้นอย่างที่บางคนคิด

บางวันและสัปดาห์คุณอาจลดน้ำหนักได้ในขณะที่ช่วงอื่นคุณอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

นี่ไม่ใช่สาเหตุของความกังวล เป็นเรื่องปกติที่น้ำหนักตัวจะขึ้นลงไม่กี่ปอนด์

ตัวอย่างเช่นคุณอาจแบกอาหารไว้ในระบบย่อยอาหารมากขึ้นหรือกินน้ำมากกว่าปกติ

สิ่งนี้จะเด่นชัดยิ่งขึ้นในผู้หญิงเนื่องจากน้ำหนักของน้ำอาจผันผวนอย่างมีนัยสำคัญในระหว่างรอบประจำเดือน

ตราบใดที่แนวโน้มทั่วไปลดลงไม่ว่าจะผันผวนมากแค่ไหนคุณก็ยังคงประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักในระยะยาว

สรุปการลดน้ำหนักอาจใช้เวลานาน โดยทั่วไปกระบวนการนี้จะไม่เป็นเชิงเส้นเนื่องจากน้ำหนักของคุณมีแนวโน้มที่จะผันผวนขึ้นและลงเล็กน้อย

3. อาหารเสริมสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้

อุตสาหกรรมอาหารเสริมลดน้ำหนักมีมาก

บริษัท ต่างๆอ้างว่าอาหารเสริมของพวกเขามีผลอย่างมาก แต่แทบจะไม่ได้ผลมากนักเมื่อทำการศึกษา

เหตุผลหลักที่อาหารเสริมใช้ได้ผลกับบางคนคือผลของยาหลอก ผู้คนตกหลุมรักกลยุทธ์ทางการตลาดและต้องการอาหารเสริมเพื่อช่วยลดน้ำหนักดังนั้นพวกเขาจึงหันมาใส่ใจกับสิ่งที่พวกเขากินมากขึ้น

ที่กล่าวว่าอาหารเสริมบางอย่างมีผลต่อการลดน้ำหนักเพียงเล็กน้อย วิธีที่ดีที่สุดอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เล็กน้อยในช่วงหลายเดือน

สรุปอาหารเสริมสำหรับลดน้ำหนักส่วนใหญ่ไม่ได้ผล วิธีที่ดีที่สุดสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้มากที่สุด

4. โรคอ้วนเป็นเรื่องของจิตตานุภาพไม่ใช่ชีววิทยา

เป็นเรื่องไม่ถูกต้องที่จะบอกว่าน้ำหนักของคุณเป็นเรื่องของจิตตานุภาพ

โรคอ้วนเป็นโรคที่ซับซ้อนมากโดยมีปัจจัยร่วมหลายสิบอย่างหากไม่ใช่หลายร้อยปัจจัย

ตัวแปรทางพันธุกรรมจำนวนมากเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและเงื่อนไขทางการแพทย์ต่างๆเช่นภาวะพร่องไทรอยด์ PCOS และภาวะซึมเศร้าสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักได้

ร่างกายของคุณยังมีฮอร์โมนและวิถีทางชีวภาพมากมายที่ควรจะควบคุมน้ำหนักตัว สิ่งเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะทำงานผิดปกติในผู้ที่เป็นโรคอ้วนทำให้น้ำหนักลดลงและลดน้ำหนักได้ยากขึ้น

ตัวอย่างเช่นการดื้อต่อฮอร์โมนเลปตินเป็นสาเหตุสำคัญของโรคอ้วน

สัญญาณเลปตินควรจะบอกสมองของคุณว่ามีไขมันสะสมเพียงพอ แต่ถ้าคุณดื้อต่อเลปตินสมองของคุณจะคิดว่าคุณกำลังอดอาหาร

การพยายามออกแรงและกินอย่างมีสติเมื่อเผชิญกับสัญญาณความอดอยากที่ขับเคลื่อนด้วยเลปตินเป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อ

แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าผู้คนควรยอมแพ้และยอมรับชะตากรรมทางพันธุกรรมของตน การลดน้ำหนักยังคงทำได้ - มันยากกว่าสำหรับบางคน

สรุปโรคอ้วนเป็นโรคที่ซับซ้อนมาก มีปัจจัยทางพันธุกรรมชีวภาพและสิ่งแวดล้อมมากมายที่ส่งผลต่อน้ำหนักตัว ดังนั้นการลดน้ำหนักไม่ได้เป็นเพียงแค่ความมุ่งมั่นเท่านั้น

5. กินน้อยลงเคลื่อนไหวมากขึ้น

ไขมันในร่างกายเป็นเพียงพลังงานที่เก็บไว้

ในการลดไขมันคุณต้องเผาผลาญแคลอรี่ให้มากกว่าที่คุณทานเข้าไป

ด้วยเหตุนี้จึงดูเหมือนมีเหตุผลเพียงว่าการกินน้อยลงและเคลื่อนไหวมากขึ้นจะทำให้น้ำหนักลดลง

แม้ว่าคำแนะนำนี้จะใช้ได้ผลในทางทฤษฎีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเปลี่ยนวิถีชีวิตอย่างถาวร แต่ก็เป็นคำแนะนำที่ไม่ดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวมาก

คนส่วนใหญ่ที่ปฏิบัติตามคำแนะนำนี้จะได้รับน้ำหนักที่ลดลงเนื่องจากปัจจัยทางสรีรวิทยาและชีวเคมี

จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงมุมมองและพฤติกรรมที่สำคัญและยั่งยืนในการลดน้ำหนักด้วยอาหารและการออกกำลังกาย การ จำกัด การบริโภคอาหารและการออกกำลังกายให้มากขึ้นนั้นไม่เพียงพอ

การสั่งให้คนที่เป็นโรคอ้วนกินน้อยลงและขยับมากขึ้นก็เหมือนกับการบอกให้คนที่เป็นโรคซึมเศร้ามีกำลังใจหรือคนที่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรังให้ดื่มน้อยลง

สรุปการบอกคนที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักให้กินน้อยลงและขยับมากขึ้นเป็นคำแนะนำที่ไม่ได้ผลซึ่งไม่ค่อยได้ผลในระยะยาว

6. คาร์โบไฮเดรตทำให้คุณอ้วน

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

ในหลาย ๆ กรณีสิ่งนี้เกิดขึ้นแม้ว่าจะไม่มีการ จำกัด แคลอรี่อย่างมีสติก็ตาม ตราบใดที่คุณยังคงบริโภคคาร์โบไฮเดรตในระดับต่ำและปริมาณโปรตีนสูงคุณก็จะลดน้ำหนักได้

ถึงกระนั้นก็ไม่ได้หมายความว่าการทานคาร์โบไฮเดรตทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ในขณะที่การแพร่ระบาดของโรคอ้วนเริ่มขึ้นเมื่อประมาณปีพ. ศ. 2523 มนุษย์กินคาร์โบไฮเดรตมาเป็นเวลานานมาก

ในความเป็นจริงอาหารทั้งตัวที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก

ในทางกลับกันการทานคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นเช่นธัญพืชและน้ำตาลนั้นมีความเชื่อมโยงกับการเพิ่มน้ำหนักอย่างแน่นอน

สรุปอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีประสิทธิภาพมากสำหรับการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามการทานคาร์โบไฮเดรตไม่ใช่สิ่งที่ทำให้เกิดโรคอ้วนตั้งแต่แรก อาหารที่มีคาร์บเป็นส่วนประกอบเดียวล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

7. ไขมันทำให้คุณอ้วน

ไขมันให้พลังงานประมาณ 9 แคลอรี่ต่อกรัมเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีนเพียง 4 แคลอรี่ต่อกรัม

ไขมันมีแคลอรี่หนาแน่นมากและพบได้ทั่วไปในอาหารขยะ อย่างไรก็ตามตราบใดที่ปริมาณแคลอรี่ของคุณอยู่ในเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพไขมันก็ไม่ทำให้คุณอ้วน

นอกจากนี้อาหารที่มีไขมันสูง แต่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำยังแสดงให้เห็นว่าทำให้น้ำหนักลดลงในการศึกษาจำนวนมาก

ในขณะที่การบรรจุอาหารของคุณด้วยอาหารขยะที่ไม่ดีต่อสุขภาพแคลอรีสูงที่เต็มไปด้วยไขมันจะทำให้คุณอ้วนอย่างแน่นอน แต่สารอาหารหลักนี้ไม่ได้เป็นตัวการ แต่เพียงผู้เดียว

ในความเป็นจริงร่างกายของคุณต้องการไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง

สรุปไขมันมักถูกกล่าวโทษว่าเป็นโรคอ้วน แม้ว่าจะมีส่วนช่วยในการบริโภคแคลอรี่ทั้งหมดของคุณ แต่ไขมันเพียงอย่างเดียวไม่ได้ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

8. การรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่จำเป็นในการลดน้ำหนัก

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ทานอาหารเช้ามักจะมีน้ำหนักมากกว่าผู้ที่ทานอาหารเช้า

อย่างไรก็ตามอาจเป็นเพราะคนที่รับประทานอาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะมีพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ

ในความเป็นจริงการศึกษา 4 เดือนในผู้ใหญ่ 309 คนเปรียบเทียบพฤติกรรมการรับประทานอาหารเช้าและพบว่าไม่มีผลต่อน้ำหนักว่าผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารหรือไม่ทานอาหารเช้า

นอกจากนี้ยังมีตำนานว่าอาหารเช้าช่วยเพิ่มการเผาผลาญและการรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อทำให้คุณเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นตลอดทั้งวัน

ควรกินเมื่อคุณหิวและหยุดเมื่อคุณอิ่ม กินอาหารเช้าถ้าคุณต้องการ แต่อย่าคาดหวังว่ามันจะมีผลอย่างมากต่อน้ำหนักของคุณ

สรุปแม้ว่าจะเป็นเรื่องจริงที่ผู้ทานอาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักมากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้า แต่การศึกษาที่มีการควบคุมแสดงให้เห็นว่าไม่ว่าคุณจะกินหรืองดอาหารเช้าก็ไม่สำคัญต่อการลดน้ำหนัก

9. ฟาสต์ฟู้ดเป็นอาหารที่ทำให้อ้วนได้เสมอ

ไม่ใช่ว่าอาหารจานด่วนทั้งหมดจะไม่ดีต่อสุขภาพ

เนื่องจากผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้นเครือข่ายอาหารจานด่วนหลายแห่งจึงเริ่มนำเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

บางอย่างเช่น Chipotle ยังเน้นเฉพาะการเสิร์ฟอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

เป็นไปได้ที่จะหาซื้อของที่ดีต่อสุขภาพตามร้านอาหารส่วนใหญ่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดราคาถูกส่วนใหญ่มักให้ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการนำเสนอหลัก ๆ

อาหารเหล่านี้อาจไม่ตอบสนองความต้องการของผู้ที่รักสุขภาพทุกคน แต่ก็ยังคงเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณไม่มีเวลาหรือพลังงานในการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

สรุปอาหารจานด่วนไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือทำให้อ้วน เครือข่ายอาหารจานด่วนส่วนใหญ่เสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพให้กับข้อเสนอหลักของพวกเขา

10. อาหารลดน้ำหนักได้ผล

อุตสาหกรรมการลดน้ำหนักต้องการให้คุณเชื่อว่าไดเอ็ทได้ผล

อย่างไรก็ตามการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการอดอาหารไม่ค่อยได้ผลในระยะยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 85% ของผู้อดอาหารจะได้รับน้ำหนักกลับคืนมาภายในหนึ่งปี

นอกจากนี้การศึกษาระบุว่าผู้ที่รับประทานอาหารมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักในอนาคต

ดังนั้นการอดอาหารจึงเป็นตัวทำนายที่สม่ำเสมอของการเพิ่มน้ำหนักในอนาคตไม่ใช่การลดลง

ความจริงก็คือคุณไม่ควรเข้าใกล้การลดน้ำหนักด้วยความคิดเรื่องการอดอาหาร ให้ตั้งเป้าหมายในการเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณอย่างถาวรและกลายเป็นคนที่มีสุขภาพดีมีความสุขและมีสุขภาพดี

หากคุณจัดการเพื่อเพิ่มระดับกิจกรรมของคุณกินเพื่อสุขภาพและนอนหลับให้ดีขึ้นคุณควรลดน้ำหนักเป็นผลข้างเคียงตามธรรมชาติ การอดอาหารอาจไม่ได้ผลในระยะยาว

สรุปแม้ว่าคุณจะเชื่อในอุตสาหกรรมการลดน้ำหนัก แต่การอดอาหารมักไม่ได้ผล การเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณจะดีกว่าการลดน้ำหนักเพื่อลดน้ำหนัก

11. คนอ้วนคือคนไม่แข็งแรงและคนผอมจะมีสุขภาพดี

เป็นความจริงที่ว่าโรคอ้วนจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเรื้อรังหลายอย่างรวมถึงโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด

อย่างไรก็ตามผู้คนจำนวนมากที่เป็นโรคอ้วนนั้นมีสุขภาพที่ดีในการเผาผลาญและคนผอมจำนวนมากก็มีโรคเรื้อรังเช่นเดียวกัน

ดูเหมือนว่าไขมันของคุณจะสร้างขึ้นที่ใด หากคุณมีไขมันในช่องท้องมากคุณจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญมากขึ้น

สรุปโรคอ้วนเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังหลายชนิดเช่นโรคเบาหวานประเภท 2 อย่างไรก็ตามคนจำนวนมากที่เป็นโรคอ้วนนั้นมีสุขภาพที่ดีในการเผาผลาญในขณะที่คนผอมจำนวนมากไม่ได้เป็นเช่นนั้น

12. อาหารลดน้ำหนักสามารถช่วยลดน้ำหนักได้

อาหารขยะจำนวนมากวางตลาดว่าดีต่อสุขภาพ

ตัวอย่างเช่นอาหารที่มีไขมันต่ำปราศจากไขมันและปราศจากกลูเตนที่ผ่านกระบวนการเช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง

คุณควรสงสัยเกี่ยวกับข้อเรียกร้องด้านสุขภาพบนบรรจุภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสินค้าแปรรูป ป้ายเหล่านี้มักมีไว้เพื่อหลอกลวง - ไม่แจ้งให้ทราบ

นักการตลาดอาหารขยะบางคนจะแนะนำให้คุณซื้ออาหารขยะที่ทำให้อ้วน ในความเป็นจริงหากบรรจุภัณฑ์ของอาหารบอกคุณว่าดีต่อสุขภาพก็มีโอกาสที่จะเป็นไปในทางตรงกันข้าม

สรุป

บ่อยครั้งผลิตภัณฑ์ที่วางตลาดเป็นอาหารลดน้ำหนักเป็นอาหารขยะที่ปลอมแปลงเนื่องจากมีการแปรรูปอย่างหนักและอาจมีส่วนผสมที่ซ่อนอยู่

บรรทัดล่างสุด

หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักคุณอาจเคยได้ยินตำนานเดียวกันนี้มามากมาย คุณอาจเคยเชื่อบางคนด้วยซ้ำเพราะพวกเขายากที่จะหลีกเลี่ยงในวัฒนธรรมตะวันตก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตำนานเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นเท็จ

แต่ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารร่างกายและน้ำหนักของคุณนั้นซับซ้อนมาก

หากคุณสนใจเรื่องการลดน้ำหนักลองเรียนรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงตามหลักฐานที่คุณสามารถทำได้กับอาหารและวิถีชีวิตของคุณ